Những người sống trong Vùng Xanh luôn tâm niệm: Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Trong khi đó, họ ăn ít vào bữa cuối buổi chiều hoặc đầu buổi tối. 

Dùng nhiều các loại rau củ quả 

Chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật đang ngày càng phổ biến. Chế độ ăn gồm hầu hết hoặc hoàn toàn thực vật có nhiều lựa chọn cho bữa sáng, chẳng hạn như bánh kếp, rau quả, khoai lang, các loại hạt, đậu… 

Điều đó không có nghĩa bạn phải ăn chay hoàn toàn, vì những người cao tuổi nhất thế giới cũng ăn thịt và sữa, nhưng mức thấp hơn nhiều so với ở Mỹ. Thông thường, họ chỉ ăn thịt một lần một tuần và ăn cá hằng ngày. 

Không ăn nhiều đường 

Thật khó để loại bỏ đường hoàn toàn, vì đường có trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm trái cây. Nhưng nếu bạn muốn sống như những người cao tuổi nhất thế giới, điều quan trọng là không nhâm nhi quá nhiều đồ ăn vặt chứa đường. 

Những người sống thọ có ăn đường, nhưng không thường xuyên. Họ ăn đường có chủ đích, chứ không theo thói quen. 

Phần lớn cư dân trong các Vùng Xanh của thế giới tuân theo chế độ ăn uống rất lành mạnh, nhưng không bị ép buộc theo một kiểu ăn kiêng nhất định hay hạn chế ăn những gì họ thực sự muốn. Thay vào đó, họ thưởng thức món ăn một cách điều độ, thay vì cấm đoán bản thân. 

“Ở Vùng Xanh, họ không phải lo lắng về việc đếm calo hay đọc nhãn thực phẩm. Họ lắng nghe cơ thể của mình”, chuyên gia Schlichter giải thích. 

Bởi vậy, bạn nên sử dụng những nguyên liệu mà bạn thích theo cách hợp lý và thưởng thức bữa sáng thoải mái.

An Yên(Theo Eatthis)

Ngồi hỏi chuyện ông Trần Thái Hòa (63 tuổi), ông nội của bé Hải, được biết cha bé là anh Trần Văn Hiệu (SN 1983) bị câm điếc bẩm sinh. Chị Khổng Thị Khánh (SN 1981), mẹ bé vốn không biết chữ, cũng không được nhanh nhẹn, tỉnh táo như người khác. Ngay từ lúc mới sinh, Hải đã phát hiện ra bệnh, phải nằm viện điều trị. Mọi lo toan từ viện phí đến sinh hoạt hàng ngày đều do ông bà nội xoay sở.

Mới 3 tháng tuổi, bé trai đã trải qua 2 lần phẫu thuật

"Bố nó thì câm điếc không làm được gì, mẹ chậm chạp quanh quẩn vài sào ruộng thôi. Tôi xót cháu, đợt vừa rồi vay mượn người ta cho cháu phẫu thuật giờ chưa trả được. Sắp tới chưa biết lấy tiền nay chẳng biết vay hỏi thêm ở đâu, không biết rồi đây cháu tôi sẽ ra sao nữa” ông Hòa nghẹn ngào tâm sự.

Sinh ra vào những ngày cuối năm, bé Trần Văn Hải là món quà vô giá đối với gia đình dịp Tết đến. Thế nhưng không ngờ, chỉ sau vài tiếng chào đời, bác sĩ phát hiện ra bụng bé bị chướng to bất thường, lập tức chuyển xuống bệnh viện Bạch Mai.

Tại đây, qua thăm khám, các bác sĩ kết luận Hải bị phình đại tràng bẩm sinh, phải đến khoa Nhi Bệnh viện Việt Đức làm phẫu thuật.

Ngoài chi phí bảo hiểm hỗ trợ, gia đình bé phải chi trả những tiền phụ phí khá đắt đỏ

Bác sĩ Nguyễn Việt Hoa, trưởng Khoa Nhi Bệnh viện Việt Đức cho hay: “Bệnh nhi Trần Văn Hải là trường hợp đặc biệt khó khăn ở khoa. Bé đã phẫu thuật cắt bỏ toàn bộ đại tràng. Hai lần mổ vừa qua bảo hiểm chi trả nhưng các công cụ hỗ trợ ca mổ lại không nằm trong danh mục bảo hiểm, buộc gia đình phải chịu hoàn toàn.

Hiện tại sau mổ, bé được nuôi ăn bằng đường tĩnh mạch, sức khỏe đang tiến triển rất tốt. Tuy nhiên chặng đường sau này còn lâu dài, gặp nhiều khó khăn. Chúng tôi tha thiết kêu gọi mọi người giúp đỡ gia đình bé".

Trên bệnh viện, ông nội và mẹ thay nhau chăm sóc Hải. Ngồi cạnh giường bệnh của con, chị Khánh cứ thẫn thờ, ai nói gì cũng lắc đầu im lặng. Một vài người xung quanh xót xa: "Nó sợ mất con đấy chú ạ. Ngày nào cũng ngồi nhìn con chẳng rời xa một bước".

Cha câm điếc, mẹ không nhanh nhẹn, mọi việc chăm sóc cháu đều đến tay ông nội

Dù không tỉnh táo, khôn ngoan như người thường nhưng tình mẫu tử ở chị không ít hơn bất cứ người mẹ nào. Chị âu yếm con, cưng nựng con, lúc lại ngẩn ngơ, chỉ có ánh mắt là chưa bao giờ nhìn đi chỗ khác.

Có lẽ, tia hy vọng chữa bệnh cho bé Trần Văn Hải chỉ còn trông chờ vào tấm lòng hảo tâm của quý bạn đọc.

Phạm Bắc 

Cần gấp 140 triệu đồng cứu sản phụ viêm cơ tim, mổ bắt con khẩn cấp

Níu tay bác sĩ, anh nói như van xin. “Bác sĩ ơi xin hãy cứu vợ em. Em còn hai đứa con nhỏ. Cứu cô ấy, thiếu tiền em sẽ kiếm trả nợ dần. Cô ấy mà có chuyện gì chắc em cũng không sống nổi…”.

Bác sĩ đa khoa người Anh Anisha Patel nhận chẩn đoán mắc ung thư đại trực tràng giai đoạn ba cách đây 5 năm. Sau hai cuộc phẫu thuật và ba tháng hóa trị, sức khỏe của bà mẹ hai con hiện đã ổn định.

Sau những trải nghiệm của mình, bác sĩ Patel dành nhiều thời gian để tuyên truyền về căn bệnh. Cô còn viết sách về ung thư đại trực tràng. Bác sĩ Patel nhận định: “54% trường hợp ung thư trực tràng có thể phòng ngừa được”. Cô chia sẻ cách giảm nguy cơ phát triển ung thư đại trực tràng bằng việc thay đổi chế độ ăn uống. 

“Hãy áp dụng một chế độ ăn nhiều chất xơ. Cứ 10 người thì có 9 người không ăn đủ lượng chất xơ khuyến nghị mỗi ngày, khoảng 30g/ngày đối với người lớn. Điều này là nguyên nhân gây ra gần một phần ba số trường hợp ung thư đại trực tràng có thể tránh. Mọi người nên chuyển sang loại ngũ cốc nguyên cám và ăn ít nhất năm phần rau quả mỗi ngày”, bác sĩ Patel giải thích.  

Chế độ ăn nhiều chất xơ không chỉ làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng mà còn giảm nguy cơ đột quỵ, tiểu đường, cholesterol cao, đồng thời ngăn ngừa táo bón và cải thiện sức khỏe đường ruột. 

Tiến sĩ Patel tiếp tục: “Hãy giảm tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến sẵn. Hướng dẫn của chính phủ Anh đề nghị ăn không quá 70g mỗi ngày, tương đương với 5 lát giăm bông mỏng. Bạn nên có những ngày không ăn thịt, thay thế bằng đậu lăng”. 

Các điểm cần lưu ý khác để giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng: 

- Giảm uống rượu

- Đảm bảo hoạt động thể chất, vận động thường xuyên

- Ngừng hút thuốc

- Giảm cân nếu thừa cân, béo phì. 

Bác sĩ Patel, hiện 43 tuổi, đã trải qua một số triệu chứng trước khi được chẩn đoán ung thư trực tràng. Trong số đó có các biểu hiện khi đi vệ sinh như táo bón, có máu trên giấy vệ sinh. Cô cũng thường xuyên cảm thấy mệt mỏi và bắt đầu giảm cân khi đi nghỉ.

Khi những triệu chứng này trở nên tồi tệ hơn, bác sĩ Patel đã tìm kiếm sự trợ giúp y tế. Cô khuyên mọi người nên nói chuyện với bác sĩ ngay khi nhận thấy có những bất thường. 

Cô nói thêm: “Có rất nhiều nguyên nhân tiềm ẩn gây ra các triệu chứng của bạn. Điều quan trọng là phải đi khám và xét nghiệm”.

Các triệu chứng phổ biến của ung thư đại trực tràng: 

- Thay đổi thói quen đi vệ sinh như tiêu chảy, táo bón, đi nhiều hơn, có máu trong phân, luôn muốn đi ngoài

- Đau bụng, chướng bụng

- Giảm cân ngoài ý muốn

- Cảm thấy rất mệt mỏi không rõ lý do. 

Người đàn ông cao thêm 45cm sau khi cắt bỏ u não